Low Carb Einkauf

Einkaufstipps für die Atkins Diät – So kaufst Du richtig ein

So wird der Atkins-Einkauf zum Kinderspiel

Wahrscheinlich wird es Dir wie den meisten Einsteigern in der Atkins Diät gehen. Du tauchst in eine komplett neue Welt ein. Alles, was Du bislang für richtig hieltest, wird jetzt komplett auf den Kopf gestellt. Anstelle von Brot, Pasta, Mehl, Kartoffeln, Reis und Fertigprodukten gibt es jetzt Brokkoli, Salat, Fleisch, Eier und Käse.

Es stehen jetzt komplett neue Produkte auf Deiner Einkaufsliste, woran Du Dich erst einmal gewöhnen musst.

Wir geben die im Folgenden ein paar Einkaufstipps, wie das Einkaufen für die Atkins Diät für Dich zum tollen Erlebnis wird und Du darüber hinaus auch noch einiges an Geld sparen kannst.

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Einkaufstipp #1: Gehe nicht unvorbereitet in Deinen Atkins-Einkauf

Der gute Einkauf beginnt bereits vor dem Einkauf. Es gibt im Internet einige sehr gute vorbereitete Einkaufslisten, an Die Du Dich dann eigentlich nur zu halten brauchst.

In den Atkins Kochbüchern stehen die Zutaten, die Du benötigst. Hieraus kannst Du Dir eine eigene Liste gestalten, nachdem Du Deinen Wochenplan entschieden hast. Du kannst dann sehen, was Du bereits zu Hause hast, und welche Zutaten Du vielleicht zusätzlich besorgen solltest.

Stelle weiterhin sicher, dass Du immer ein paar kleine Low Carb Snacks kaufst, die Du griffbereit dabei hast, wenn Du einmal Hunger zwischen den Mahlzeiten bekommen solltest.

Planung ist das halbe Leben – auch bei den Atkins-Einkäufen!

Einkaufstipps #2: Koche nicht komplett unterschiedlich für Dich und Deine Familie

Wenn Du nicht alleine wohnst, sondern Partner und/oder Kinder hast, werden wohl nicht alle sich nach den Atkins Regeln ernähren wollen. Das stellt Dein Mahlzeiten-, Einkaufs- und Kochmanagement vor ganz neue Herausforderungen. Denn schließlich wirst Du nicht zwei komplett unterschiedliche Mahlzeiten zubereiten wollen.

Musst Du auch nicht!

Best Practise ist die Haupt Fleisch- oder Fischmahlzeit für alle zuzubereiten. Lediglich in den Beilagen unterscheidest Du zwischen Low-Carb Beilagen und High-Carb Beilagen.

Du könntest das Rumpsteak beispielsweise mit viel Kräuterbutter und viel Salat und/oder Gemüse genießen. Deine Familie bekommt dann Pommes Frites oder die Spätzle.

Ich glaube Du verstehst, was ich meine. Das geht bei Atkins wirklich total einfach. Viel einfacher als bei anderen Diäten, wo Du manchmal komplett extra für Dich kochen musst.

Einkaufstipps #3: Wenn Du Deinen Wochenplan erstellt hast – gehe einkaufen

Steht Dein Wochenplan, dann gehe in den Laden und besorge zuerst alle Artikel und Produkte, die Du aufgeschrieben hast. Lege definitiv nichts anderes in Deinen Wagen, bis Du nicht das letzte Produkt auf Deiner Liste abhaken konntest. Dieser simple Trick verhindert den Kauf von Unnötigkeiten und verhindert auch, dass Du tatsächlich etwas wichtiges vergisst.

Weiterhin wirst Du feststellen, dass Dein Einkaufswagen dann bereits gut gefüllt ist. Mit dem beruhigenden Gefühl in dieser Woche nicht zu verhungern lässt die Motivation für ungeplante Spontankäufe spürbar nach.

Einkaufstipp #4: Überlege Dir das Fleisch in größeren Mengen zu kaufen, wenn es im Sonderangebot ist

Sehr viel Geld lässt sich sparen, wenn Sonderangebote in den Supermärkten konsequent genutzt werden.

Sonderangebote werden eingesetzt, um Kunden in den Laden zu bekommen. Die Hoffnung dabei ist, dass wenn der Kunde erst einmal im Geschäft ist dann wird er bestimmt noch andere Dinge kaufen, die dann eben nicht im Sonderangebot sind. Daran verdient der Handel. Das ist Sinn der Übung.

Auf diese Art und Weise kannst Du gut sparen, sowie ein Atkins-taugliches Produkt im Angebot ist. Fleisch und Fisch bieten sich hier besonders an, weil sie gut portioniert und eingefroren werden können. So bleiben sie noch lange haltbar und können bei Bedarf genutzt werden.

Aber auch andere Artikel sind hin und wieder im Angebot. So zum Beispiel die Weidebutter von Kerrygold. Auch die Weidebutter kann im Übrigen prima tiefgekühlt gelagert werden.

Und Fleisch und Butter sind ja quasi Grundnahrungsmittel während der Atkins Diät.

Außerdem kannst Du komplette Mahlzeiten vorkochen, portionieren und einfrieren. So produzierst Du Dein eigenes Convenience Gericht und hast im Gegensatz zu den Fertigprodukten im Handel vollständige Kontrolle über die Inhaltsstoffe

Auch der Käse, wenn Du ihn verträgst, kann auf Vorrat gekauft werden. Entweder Du kaufst diesen in großen Einheiten oder Du nutzt geschickt die Angebote des Handels. 

Allerdings solltest Du, wie bei allen verarbeiteten Produkten, immer genau die Inhaltsdeklaration durchlesen. Insbesondere der Kohlenhydratgehalt ist hier zu nennen. Denn auch in manchem Käse versteckt die Industrie gerne den Zucker. Besser einmal zuviel geschaut als ein ungeeignetes Lebensmittel gekauft.

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Einkaufstipps #5: Schau Dich auch in den versteckteren Winkeln der Supermärkte um

Nicht nur an der Kasse lauert die berüchtigte Quengelware.

Der komplette Supermarkt ist nach modernsten Erkenntnissen aus der Verkaufspsychologie konzipiert.

Produkte, die Dir auf den ersten Blick ins Auge springen, sind meist die Produkte an denen die Märkte das Meiste verdienen.

Mitunter liegen nur wenige Meter entfernt, etwas versteckt die interessanteren und günstigeren Angebote.

Einkaufstipps #6: Lies bei verarbeiteten Produkten IMMER die Zutatenliste

Während der Atkins Einführungsphase, der Induktion, empfehle ich prinzipiell überhaupt KEINE verarbeiteten Produkte zu kaufen.

Auch in den späteren Phasen solltest Du immer ein gehöriges Misstrauen gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln mitbringen. Nicht nur, dass versteckte Kohlenhydrate lauern können, werden diesen Lebensmitteln häufig noch weitere Zutaten (Geschmacksverstärker, Farbstoffe, sonstige unliebsame Dinge) zugesetzt, die man nicht wirklich im Essen haben möchte.

Selbst wenn diese Produkte mit einem “Low Carb”-Label versehen sind. Seid da wirklich vorsichtig!

Fazit

Atkins-konform einzukaufen ist nicht wirklich schwierig. Mit einer Einkaufsliste bewaffnet, findest Du in jedem Supermarkt schnell die benötigten Zutaten. 

Nutzt Du darüber hinaus noch die Sonderangebote kannst Du gutes Geld sparen. Kaufe viele frische Produkte und so wenige verarbeitete Lebensmittel wie nötig.

Dann hast Du viel Freude an Deiner neuen, gesunden Low-Carb Ernährung.

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