Wo wir auch hinschauen, nahezu die ganze Lebensmittelwelt ist reich an Zucker. Manchmal offen sichtbar, beispielsweise in den Süßwaren, Nachspeisen und den Limonaden. Unsere ganze westliche Lebensweise hat unsere Ernährungsgewohnheiten auf Zucker konditioniert.

Wir entwickeln einen regelrechten Heißhunger auf Zucker. Manche sprechen durchaus auch von Zuckersucht und stellen Zucker in eine Reihe mit Nikotin, Heroin oder anderen harten Drogen.